出島は、日本で初めてビールが作られた場所。

1803～1817年にオランダ商館長（カピタン）を務めたオランダ人ヘンドリック・ドゥーフの手により醸造されたとあります。ビールが大好きで自ら好みのビールを作った？と思いきや、そこには切実な事情が。

オランダ本国から送られ続けてきた生活必需品。しかし、オランダ本国での戦争や、国際情勢により約５年間途絶えてしまいました。オランダ商館は孤立し、生活必需品は底をつきます。足りないものは日本人が無償で提供したそうですが、生活必需品としてみなされていたものの中に「ビール」もあったそうです。ビールは当時の日本にはありません。作るしかなかったのです。

そのお味は・・・発酵がうまくいかず美味しくできなかったとの記録があります。

このような木箱（茶箱）に入って海外へ出荷されたのが、長崎、嬉野をはじめとした九州のお茶です。長崎市の実業家・大浦慶の手により、ここ出島から世界中に広がって行きました。

当時、初めて飲む日本茶が長崎のものだったという人が世界中にいたのです。日本茶は高級品として取引され、大浦慶は大きな富を築きました。その資産で、幕末の志士たちを手厚くサポートしたのは有名なエピソードです。